選擇公平貿易用消費改變世界

by mittag jewelry

小編剛開始接觸咖啡時喜歡喝拿鐵，尤其是到了星X克一定是點花式咖啡，加牛奶、加抹茶、加奶油、加焦糖、加巧克力。但是隨著對咖啡逐漸的了解後，小編漸漸開始喜歡上喝美式黑咖啡的酸澀口感，偶而加一些些糖沉在底部當作expresso品嘗，感受一下回甘的感覺；近期更是喜歡喝單品咖啡，因為單品咖啡更可以喝出每一種咖啡豆的特性與層次。但是在購買咖啡豆時，除了看品牌、產地、酸度、烘焙深淺、特有香氣，小編還會優先選擇公平貿易咖啡。那麼甚麼是公平貿易呢？這篇就來跟大家淺談一下公平貿易的概念。

公平貿易商品三萬種直接與生產者對話

許多人認識公平貿易都是從咖啡跟巧克力開始（小編也是從喝咖啡開始認識公平貿易的 XD），不過其實公平貿易商品種類眾多除了咖啡、巧克力、蔗糖等各類農產品，更有棉花，甚至連黃金等貴金屬都有公平貿易認證的選項！而由公平貿易原物料所製成的產品更是多到數不盡，估計全球有超過三萬種公平貿易產品喔！比如女性的保養品及化妝品，我們身上穿著的衣物通通都有公平貿易的選項，甚至還有公平貿易旅館，旅館內所有物品都是公平貿易產品！公平貿易跟我們的生活息息相關，事實上全球公平貿易產品的消費金額每年都不斷成長，每次選擇公平貿易的消費都能直接幫助到源頭的生產者、建立更平等的商業供需體系！

邀請您觀賞以下的影片，影片簡潔的傳達消費者只要選擇購買包裝上標示著「公平貿易標籤」的產品，就可以協助生產者有更好的生產品質以及更好的工作環境（包含學校教育、醫療設備），生產者可以取得公平的支付價格，也就可以更專注在保護環境、永續發展上。

影片來源：Max Havelaar (Fairtrade Nederland)

您在消費之餘也能化身正義使者

想過嗎？在全球自由貿易的背後被忽視的不公平，第三世界國家的小農、生產者往往是最弱勢的一群，他們努力生產，卻連一絲絲脫離貧窮的機會都沒有，更常常必須在充滿生命威脅的危險工作環境中（如採礦業），他們犧牲了自己的安全以取得微薄的收入；所以公平貿易主要關注的是自「開發中國家銷售到已開發國家」的商業行為，提倡消費者以「公平價格」向弱勢生產者購買商品。而「公平價格」則是透過買賣雙方與公正第三方共同協議所達成的一種相互同意的價格，它不只包含了生產成本考量，同時也符合了社會正義原則，提供弱勢生產者公平的報酬，同時公平貿易商也必須保證儘快的付款給其夥伴生產者，以幫助生產者能度過生產前期的財務狀況。

此外，公平貿易還要確保提供生產者一個健康及安全的工作環境；若有兒童參與當地生產，則不能影響兒童的完整成長、安全及教育的要求，同時也必須符合聯合國兒童權利的慣例及當地的法規。在勞工權益方面，公平貿易更注重性別平等、男女同工同酬的原則，能適當公平的給付婦女的勞動薪資。公平貿易提倡以透明的管理方式與商業模式，以平等及互相尊重與交易夥伴相處，建立一個可信賴的供應鏈，讓消費者可以清楚追溯產品的來源，並積極鼓勵生產者使用環境保護實踐及負責任的生產方式，產出對環境友善、永續、對消費者更好更健康的產品。所以在公平貿易所認證的咖啡中，接近85%也是對環境與工人健康較有益的有機咖啡。所以得到公平貿易幫助的生產者在標準之下，也能提供對另一端消費者更好更健康的產品。

利潤應該由生產者獲得一個向您招手的標籤能讓您友善消費

Trade not aid - 貿易而非援助；公平貿易不是施捨，不是慈善，而是提供生產者一種公平、永續的方法來改善他們的生計，讓他們真正有機會可以脫離貧窮的惡性循環，為經濟弱勢的生產者創造機會，不再需要依靠捐款者的援助。透過透明的供應鏈、良心的交易、倫理的消費去改善自由貿易的不公平、資本技術的欠缺、與先進國家的不對等關係。公平貿易提倡全球勞工權益合理待遇、性別平等、環境永續環保及兒童福利等社會政策的公平性、以生產者的利益為優先，而非中間商人的利潤為主要考量。所以貼有公平貿易標籤的產品，背後代表了對於人、社會與環境的友善價值。

圖片出處：生態綠(OKO Green)

以下這支影片可以讓我們用短短三分鐘的時間了解公平貿易運作流程，透過公平貿易可以協助農民不再單打獨鬥，以民主方式形成合作社，一起購買生產工具，引進用水設施，建設醫院或轉型成有機農業（公平貿易積極促進環境保護以及禁止基因改造作物）。誠摯邀請您一同觀看。

影片來源：Fairtrade America

在台灣也能愛世界讓公平貿易從生活裡實現

以mittag jewelry自身為例，我們在購買物品的準則上，通常是以台灣製品為第一選擇，台灣自身沒有生產的部分則會選擇公平貿易商品，所以在茶水間裡我們咖啡或是可可產品通常是公平貿易認證食品，其餘則是台灣品牌的餅乾、點心。而在一般日常蔬食採買上，其實小編特別喜歡直接跟台灣小農購買農產品，因為多了解小農本人，就更了解農產品的品質，但是最重要的是，直接跟小農購買可以減少小農被中盤商剝削的機會，這樣小農可以獲得應得的收入，小編認為這樣也是用自己的方式支持公平貿易的一種方法。用消費改變世界，確認最源頭端的生產者得到他／她應得的報酬，這就是公平貿易最開始的出發點。

哪裡可以買到公平貿易商品呢？
支持公平貿易，我們可以到以下商場購買公平貿易商品：台灣的公平貿易認證商包含有生態綠、可可威達、畢嘉士基金會以及繭裹子，在認證商的網路商城上都可以找到公平貿易產品。在超市通路，如家樂福、樂菲超市、棉花田生機園地、里仁、Jasons market、頂好超市，還有如神農市集以及全台誠品都可以找到公平貿易認證產品！只要在產品上看到「在藍天綠地揮手的小人」標章，就是公平貿易產品囉！

另外，在2020年5月開始，由mittag jewelry率先引進由 ARM（Alliance for Responsible Mining責任採礦聯盟）所成立的「Fairmined 公平採礦」認證標章，成為台灣唯一使用公平貿易貴金屬的珠寶品牌，提供您除了食品以外更多公平貿易商品種類的選擇。

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#用消費改變世界
#貿易而非援助
#基因改造

備註：

公平貿易的定義：「公平貿易是一個基於對話、透明及互相尊重的貿易活動夥伴關係，志在追求國際交易的更大公平性，以提供更公平的貿易條件及確保那些被邊緣化的勞工及生產者的權益（特別是南半球）為基礎，致力於永續發展，公平貿易組織則積極的參與支持生產者、認知提升及志在改變傳統國際貿易習慣的專案等活動。」
公平貿易的定義由FINE所制定「FINE是指一個由國際公平貿易標籤組織（Fairtrade Labelling Organizations International）、國際公平貿易協會（International Fair Trade Association）、歐洲世界商店連線（Network of European Worldshops）及歐洲公平貿易協會（European Fair Trade Association）四個公平貿易的主要組織所組成的非正式連線」。在1998年，以上四個組織成立了FINE，一個以協調公平貿易的標準及準則、提昇公平貿易監督系統的品質及效率、和政治性的倡議公平貿易為目的的非正式連盟。

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